Jujuba činska (Ziziphus jujuba) LI

Jujuba (Čínska datľa) - odroda 'Li'

'Li' patrí k celosvetovo najobľúbenejším a najpestovanejším tradičným odrodám jujuby. Srdcia pestovateľov si získala predovšetkým mimoriadnou kvalitou plodov, ktoré v čerstvom stave šokujú svojou chrumkavosťou a šťavnatosťou. Je to "strom dvoch tvárí", ktorý ponúka dva úplne odlišné kulinárske zážitky v závislosti od času zberu.

Jujuba (Ziziphus jujuba) 'Li'

Pre svoju mimoriadnu prispôsobivosť, stabilné úrody a nenáročnosť je odroda 'Li' stávkou na istotu pre každú modernú úžitkovú záhradu.

Hlavné prednosti odrody:

• Špičková kvalita na priamy konzum v čerstvom stave (extrémne chrumkavá a šťavnatá dužina pripomínajúca jablko).
• Dvojaké využitie (výborné čerstvé aj sušené).
• Veľké plody (cca 25 g).
• Veľmi neskoré pučanie (dokonalá ochrana pred jarnými mrazmi).
• Vysoká odolnosť voči suchu, chorobám a škodcom (bezúdržbovosť, BIO pestowanie).
• Skorý nástup do rodivosti (už v 2. roku) a pravidelné, vysoké úrody.
• Čiastočná samoopelivosť.

Pôvod a šľachtenie

• Pôvod: Čína. Ide o tradičnú čínsku selekciu pochádzajúcu z prestížneho regiónu Taigu v provincii Šan-si (Shānxī).

Podrobný popis odrody: Strom a opeľovanie

• Vzrast: Silný. V dospelosti tvorí rozložitý strom s výškou okolo 3 až 4 metre a šírkou koruny 3 metre.
• Habitus: Vyznačuje sa elegantnými lesklými listami. Výhony sú stredne tŕnité.
• Kvitnutie a pučanie (Ochranný mechanizmus): Vyznačuje sa špecifickým jarným biorytmom – pučí mimoriadne neskoro, až od konca apríla do začiatku mája. Tento prirodzený ochranný mechanizmus zaručuje, že sa strom spoľahlivo vyhne poškodeniu neskorými jarnými mrazmi. Akonáhle sa pôda prehreje, strom rýchlo vypučí a prekvapí vitálnym rastom. Kvitne postupne a dlho – od júna až do augusta.
• Opeľovanie: Odroda je čiastočne samoopelivá (spoľahlivo plodí aj ako solitér). Pre dosiahnutie vysokých a vyrovnaných úrod sa však odporúča kombinácia s inou odrodou jujuby pre krížové opeľovanie. Výraznú úlohu pri prenose peľu zohráva hmyz.

Plody

• Veľkosť a hmotnosť: Stredne veľké až veľké kôstkovice. Priemerná hmotnosť je okolo 25 g.
• Tvar: Oválny.
• Farba a šupka: Šupka je tenká a lesklá. Pri dozrievaní sa vyfarbuje zo zelenožltej do sýtej mahagónovej.
• Dužina: Zelenkavá až krémovo biela. Obsahuje jednu úzku vretenovitú kôstku.
• Chuť a textúra (Strom dvoch tvárí): Odroda 'Li' je unikátna tým, že jej plody môžete zbierať v dvoch úplne odlišných fázach:
  • Fáza 1 (Čerstvý konzum): V štádiu zeleno-žltého sfarbenia (s jemným hnednutím) je dužina neskutočne chrumkavá, veľmi šťavnatá a osviežujúca, textúrou pripomínajúca to najlepšie čerstvé jablko.
  • Fáza 2 (Sušenie): Ak plody necháte na strome až do úplného zhnednutia a mierneho zvráskavenia, premenia sa na mäkké a sladké „prírodné cukríky“ s výbornou, jemnou sladkou chuťou.

Pestovateľské vlastnosti a charakteristiky

• Fenológia:
  • Dozrievanie: Plody dozrievajú postupne od septembra do októbra.
  • Úrodnosť: Pravidelná a spoľahlivá s vysokými výnosmi. Stromček nastupuje do plodnosti veľmi skoro, často už v 2. roku po výsadbe.
  • Zber a skladovateľnosť: Plody môžu na strome prirodzene schnúť a dosiahnuť konzistenciu vhodnú na dlhodobé skladovanie.
• Odolnosť a nároky:
  • Mrazuvzdornosť: Dospelé stromy s dobre vyzretým drevom odolávajú bez poškodenia mrazom až do -23 °C. Upozornenie: Mladé rastliny je vhodné prvé zimy chrániť mulčom a v chladnejších oblastiach vysádzať na čo najteplejšie miesto.
  • Odolnosť voči suchu: Po úspešnom zakorenení je mimoriadne odolná voči suchu a spravidla prosperuje pri minimálnej starostlivosti.
  • Choroby a škodcovia: Vďaka vysokej prirodzenej rezistencii voči hubovým chorobám a škodcom je ideálna na čisté ekologické (BIO) pestowanie bez chémie.

Nedostatky odrody:

• Výhony sú stredne tŕnité (vyžaduje opatrnosť pri zbere a ošetrovaní).
• Mrazuvzdornosť (do -23 °C) je o niečo nižšia v porovnaní s odrodami ako 'Lang' alebo 'Chun' (do -25 °C až -28 °C), mladé rastliny vyžadujú zimnú ochranu.
• Postupné dozrievanie plodov (vyžaduje si zber vo viacerých vlnách).