Dule

Cydonia oblonga (dula podlhovastá) je opadavý ker alebo menší strom z čeľade Rosaceae, pôvodom z juhozápadnej Ázie. Botanicky je charakteristická veľkými, jednotlivými bielo-ružovými kvetmi a celistvokrajnými listami. Plodom je tvrdá, plstnatá, intenzívne voňavá malvica žltej farby, ktorá má v závislosti od odrody hruškovitý alebo jablkovitý tvar. Nutrične sú plody výnimočné vysokým obsahom vlákniny, predovšetkým pektínov, ktoré majú vynikajúce želírovacie schopnosti. Sú zdrojom vitamínu C, medi a železa. Fytochemický profil je definovaný vysokou koncentráciou trieslovín (tanínov), ktoré spôsobujú trpkosť surových plodov (preto sa takmer nejedia surové). Po tepelnej úprave sa tieto látky menia, čo spôsobuje typické červenkasté sfarbenie produktov. Šupka obsahuje unikátne éterické oleje, zodpovedné za silnú arómu.

Podpníky dulí:

Dula S1
Výrazne redukuje rast stromu, čo ju predurčuje pre intenzívne husté výsadby a malé záhrady. Zabezpečuje veľmi skorý nástup do rodivosti, vysokú efektivitu úrody a priaznivo vplýva na veľkosť a vyfarbenie plodov.

Dula A
Prináša stredne silný rast (polozakrpatený), ktorý predstavuje ideálny kompromis medzi vitalitou a produktivitou. Oproti zakrpateným typom lepšie kotví v pôde, je prispôsobivejšia horším pôdnym podmienkam, má vyššiu mrazuvzdornosť a zaručuje stabilné a vysoké výnosy.