Nashi - Čínske odrody

Pyrus × bretschneideri (hruška čínska) je opadavý strom z čeľade Rosaceae, pôvodom zo severnej Číny. Botanicky ide o taxón adaptovaný na chladnejšie kontinentálne podnebie. Plodom je malvica, ktorá má na rozdiel od iných ázijských typov typicky pretiahnutý, hruškovitý tvar. Šupka je hladká, tenká, bledožltá až biela. Dužina je špecifická svojou textúrou: je pevná, chrumkavá, extrémne šťavnatá a vyznačuje sa dlhou skladovateľnosťou. Nutrične sú plody cenené pre vysoký obsah vody a vlákniny, čo podporuje hydratáciu a trávenie, pričom majú nízku energetickú hodnotu. Sú zdrojom draslíka, vitamínu C a K. Fytochemický profil je bohatý na fenolové zlúčeniny, predovšetkým kyselinu chlorogénovú a glykozid arbutín, ktoré zabezpečujú antioxidačnú ochranu a podporujú zdravie močových ciest. Dužina obsahuje aj sklereidy (kamenné bunky), ktoré jej dodávajú jemnú zrnitosť.