Jarabinoarónia (Sorbus aucuparia x Sorbus melanocarpa) LIKORNAJA

Jarabinoarónia (Sorbus aucuparia x Sorbus melanocarpa) 'Likjornaja'

Historický Mičurinov kríženec jarabiny a arónie s vysokou výťažnosťou sladkokyslej šťavy.

'Likjornaja' je unikátny medzidruhový hybrid, ktorý spája vzhľad a extrémnu odolnosť jarabiny s kvalitou plodov arónie. Vyšľachtil ju legendárny ruský botanik I. V. Mičurin už v roku 1905. Názov odrody ("Likérová") presne vystihuje jej hlavné využitie – tmavopurpurové plody sú fantastickou surovinou na výrobu štiav, džemov, vín a likérov. Na rozdiel od divej jarabiny sú plody jedlé a chutné priamo zo stromu. Je to absolútne nenáročná, mrazuvzdorná a samoopelivá drevina ideálna pre ekologické pestovanie.

Hlavné prednosti odrody:

• Unikátna genetika: Kríženec jarabiny vtáčej a arónie čiernoplodej.
• Chutné plody: Sladkokyslé, bez horkosti divej jarabiny.
• Ideálna na spracovanie: Vysoký obsah pektínu a bordovo-červená šťava (džemy, likéry).
• Extrémna mrazuvzdornosť: Perfektne prispôsobená drsnému podnebiu.
• Kompaktný vzrast (do 3 m) a samoopelivosť.

Pôvod a registrácia

• Pôvod: Rusko (šľachtiteľ Ivan Vladimirovič Mičurin). Krížená v roku 1905.

Charakteristika odrody

Ker / Stromček

• Vzrast: Slabo rastúci ker alebo menší stromček. Vzhľadom pripomína skôr jarabinu.
• Výška: Kompaktný tvar, dorastá do výšky len 2 až 3 metre (uľahčuje zber).
• Kvitnutie: Od mája do júna vytvára početné biele chocholíkové súkvetia.

Plod

• Veľkosť a tvar: Drobné plocho-guľovité malvice (priemer 1,2 – 1,5 cm) rastúce v strapcoch (chocholíkoch).
• Farba: Po dozretí tmavopurpurová, šťava je bordovo-červená.
• Chuť: Príjemná, sladkokyslá.
• Využitie: Výroba likérov, vín, sirupov, štiav, čajov a pálenky. Vynikajúca na džemy a želé (často podávané k divine či syrom). Využíva sa aj v ľudovom liečiteľstve.

Odolnosť a nároky

• Mráz: Veľmi vysoká mrazuvzdornosť.
• Pestovanie: Veľmi jednoduché a nenáročné. Vďaka vysokej odolnosti voči chorobám je ideálna na ekologické pestovanie bez chemických postrekov.

Pestovateľské odporúčania

• Opeľovanie: Odroda je samoopelivá.
• Zber: Plody sú síce drobné, ale rast v strapcoch uľahčuje zber.

Zber a skladovanie

• Doba zberu: Koniec augusta až začiatok septembra.
• Skladovateľnosť: Obrovskou výhodou je, že plody po dozretí neopadávajú a môžu dlho visieť na kríku. Majú veľmi vysokú výťažnosť šťavy aj pri neskorom zbere a dajú sa skladovať aj niekoľko mesiacov.