Jabloň (Malus domestica) INĀRA

Jabloň (Malus domestica) - Odroda 'Ināra' (syn. H-1-07-36)

'Ināra' je mimoriadne perspektívna lotyšská odroda, ktorá bola v roku 2024 oficiálne prihlásená na registráciu pre komerčné pestovanie. Predstavuje obrovský šľachtiteľský úspech, pretože v sebe spája to najlepšie zo svojho slávneho amerického rodiča – odrody 'Honeycrisp' (najmä extrémnu chrumkavosť a šťavnatosť), no zároveň netrpí jej typickými fyziologickými poruchami pri skladovaní.

Jabloň (Malus domestica) 'Ināra'

Na lotyšských ovocinárskych výstavách si v spotrebiteľských anketách získala obrovskú popularitu vďaka svojmu atraktívnemu vzhľadu a výbornej chuti.

Hlavné prednosti odrody:

• Špičková genetika ('Honeycrisp') bez jej pestovateľských a skladovacích neduhov.
• Krásny, žiarivo červený vzhľad plodov (vysoký trhový potenciál).
• Vynikajúca, sladšia, veľmi šťavnatá a chrumkavá chuť.
• Extrémna pevnosť dužiny pri zbere (10 kg/cm²).
• Dlhá skladovateľnosť (5-6 mesiacov) bez fyziologických porúch.
• Skorý nástup do rodivosti, každoročná úroda a ľahké tvarovanie koruny.
• Dobrá tolerancia voči chrastavitosti a múčnatke.

Pôvod a šľachtenie

• Botanická klasifikácia: Jabloň domáca (Malus domestica).
• Pôvod: Lotyšsko, Dārzkopības institūts - Dobele (LatHort).
• Genetika (Kríženie): Vznikla cieleným krížením bieloruskej odrody 'Alesya' a svetoznámej americkej odrody 'Honeycrisp'.

Podrobný popis odrody: Rastlina

• Vzrast: Strom sa vyznačuje stredne silným rastom.
• Tvarovanie: Z pestovateľského hľadiska je veľkou výhodou, že koruna sa veľmi ľahko tvaruje a udržiava.
• Úrodnosť: Do rodivosti nastupuje veľmi skoro po výsadbe. Úrody sú nielen vysoké, ale predovšetkým pravidelné (každoročné) – strom nemá sklon k striedavej rodivosti.

Plody a chuťový profil

• Vzhľad a veľkosť: Plody sú stredne veľké. Základná farba šupky je žltá, no je z veľkej časti prekrytá veľmi atraktívnou, žiarivou a sýto červenou krycou farbou.
• Textúra a pevnosť (Kľúčová vlastnosť): Odroda zdedila po 'Honeycrisp' fantastickú textúru – dužina je mimoriadne chrumkavá a veľmi šťavnatá. Pri zbere dosahuje extrémnu pevnosť až 10 kg/cm² (čo zaručuje špičkovú odolnosť pri manipulácii a transporte). Aj po dlhodobom skladovaní si zachováva príjemnú pevnosť 5 kg/cm².
• Chuť: Je hodnotená ako veľmi chutná. Chuť je harmonicky sladkokyslá (subacidná), pričom jasne dominuje sladká zložka.
• Bio-chemické zloženie: Plody majú vynikajúce, laboratórne potvrdené parametre:
  • Cukornatosť (Brix): 14 – 15° (vysoký podiel cukrov).
  • Kyseliny: 0,4 %.
  • Polyfenoly (antioxidanty): 129 – 158 mg / 100 g.

Pestovateľské vlastnosti a agrotechnika

• Dozrievanie a skladovanie:
  • Termín zberu: Ide o zimnú odrodu. Zberová zrelosť nastáva koncom septembra až začiatkom októbra.
  • Skladovateľnosť: Výborná. V bežných skladoch (bez riadenej atmosféry) vydrží 5 až 6 mesiacov (do marca a dlhšie). Obrovskou výhodou oproti odrode 'Honeycrisp' je, že 'Ināra' nie je náchylná na fyziologické poruchy počas skladovania (ako je horká pehovitosť či vnútorný rozpad).
• Odolnosť a nároky:
  • Choroby: Odroda vykazuje dobrú toleranciu voči chrastavitosti jabloní aj voči múčnatke. V sadoch bez chemického ošetrenia vykazuje strednú toleranciu voči hnilobám plodov.
  • Špecifický problém (Vtáctvo): Kvôli mimoriadne žiarivej a lákavej červenej farbe sú plody na strome poškodzované (zobané) vtákmi.

Nedostatky odrody:

• Žiarivé plody sú silným lákadlom pre vtáky, ktoré ich môžu čiastočne znehodnotiť.
• Stredná tolerancia voči hnilobám plodov (vyžaduje základnú ochranu).