Figovník (Ficus carica) DALMATIE

Figovník obyčajný - Odroda 'Dalmatie'

'Dalmatie' je synonymom pre veľké plody a nevídanú húževnatosť. Táto jadranská kráska s mimoriadne dekoratívnymi listami patrí k absolútnej špičke pre pestovanie v stredoeurópskych podmienkach. Jej najväčšou "super-schopnosťou" je extrémna odolnosť voči vlhkosti – obrovské plody nepraskajú a nehnijú ani počas daždivých jesenných dní. V kombinácii s kompaktným rastom ide o ideálnu voľbu pre menšie záhrady a pestovanie v kvetináčoch.

Figovník obyčajný (Ficus carica) 'Dalmatie'

Odroda pochádza z Chorvátska, konkrétne z ostrova Hvar (historicky nazývaného Lesina). Známa je aj pod synonymami San Piero, Du Japon či Blanche Navello. Upozornenie: V záhradných centrách sa pod názvom "Dalmatie" občas predávajú dva odlišné typy. Tento popis sa vzťahuje výhradne na pravú, zeleno-plodú odrodu, ktorú prvýkrát popísal botanik Trabut v roku 1904.

Hlavné prednosti odrody:

• Veľmi veľké plody: Dosahujú hmotnosť až 150 g a majú vynikajúcu, hustú medovú chuť.
• Extrémna odolnosť voči dažďu: Plody vo vlhku nepraskajú, dážď ich robí len šťavnatejšími.
• Vysoká mrazuvzdornosť: Vďaka rýchlemu vyzrievaniu dreva v lete výborne zvláda zimu.
• Kompaktný vzrast: Menší stromček, ideálny do kvetináčov a malých záhrad.
• Vysoká okrasná hodnota: Obrovské, hlboko vykrajované listy pôsobia veľmi dekoratívne.
• Samoopelivosť: Odroda je partenokarpická, nepotrebuje opeľovača.

Podrobný popis odrody: Rastlina

• Vzrast a habitus: Prirodzene kompaktný, slabší a nižší. Stromček má špecifický, trochu "holý" (redší) vzhľad. Konáre sa totiž len veľmi málo rozvetvujú a nesú menší počet listov.
• Listy: Hoci je ich menej, sú obrovské a veľmi hlboko vykrajované (pripomínajú otvorené dlane). Stromček je vďaka nim mimoriadne dekoratívny.

Plody a chuťový profil

• 1. úroda (Letná / Breba): Tvorí sa na minuloročnom dreve. Plody sú veľmi veľké (120 – 150 g), predĺženého hruškovitého tvaru. Sú však extrémne citlivé na výkyvy jarných teplôt, ktoré spôsobujú ich opad.
• 2. úroda (Hlavná jesenná): Tvorí sa na nových výhonoch. Plody sú stále veľké (100 – 120 g) a v pomere k malému stromu pôsobia až nepatrične giganticky.
• Vzhľad a chuť: Zeleno-žltá šupka ukrýva sýtočervenú, veľmi hustú a sladkú dužinu. Keď je figa dokonale zrelá, z jej "oka" (ostioly) vyteká kvapka sladkého "medu".

Pestovateľské vlastnosti a agrotechnika

• Odolnosť a nároky:
  • Odolnosť voči vlhkosti: Najcennejšia vlastnosť odrody. Ak pred zberom prší, plody nepraskajú ani nehnijú, dužina sa stane len šťavnatejšou.
  • Mrazuvzdornosť: Veľmi vysoká. Dospelé stromy zvládajú mrazy do -15 °C. Na jar rastie pomalšie a v lete drevo rýchlo vyzrieva a tvrdne, čím sa dokonale pripraví na zimu.
• Agrotechnika a rez (Tajomstvo úspechu):
  • Odstránenie letnej úrody: Keďže hlavná úroda je neskorá, odporúča sa manuálne odstrániť letné plody (breba) vo veľkosti hrášku. Týmto krokom sa urýchli dozrievanie hlavnej jesennej úrody o 1 až 3 týždne.
  • Kontrola letorastov: Je potrebné regulovať (vylamovať) nadbytočné nové výhony, pretože odoberajú stromu energiu a spomaľujú dozrievanie plodov.

Nedostatky odrody:

• Citlivá letná úroda: Breba je náchylná na opad pri silných výkyvoch jarných teplôt.
• Neskorá hlavná úroda: V chladných oblastiach vyžaduje odstránenie letných plodov a reguláciu výhonov, aby stihla dozrieť.
• "Holý" vzhľad kra: Málo rozvetvený strom s menším počtom listov.
• Farba šupky: Zeleno-žltá farba môže byť pre začiatočníkov mätúca pri určovaní plnej zrelosti.