Apfelbaum (Malus domestica) SARMĪTE

Apfel (Malus domestica) - Sorte 'Sarmīte' (syn. H-7-03-17)

'Sarmīte' ist eine hervorragende späte Wintersorte, die 2024 offiziell zur Registrierung angemeldet wurde. Sie ist nicht nur für gewerbliche Obstgärten eine ideale Wahl, sondern dank ihrer extrem hohen Krankheitsresistenz geradezu prädestiniert für den ökologischen (BIO-) Anbau und Hausgärten. Aus agrotechnischer Sicht ist ihr größter Triumph die Fähigkeit zur Selbstausdünnung der Früchte, was dem Züchter enorm viel Handarbeit erspart und eine jährliche Ernte garantiert.

Apfel (Malus domestica) 'Sarmīte'

Aus agrotechnischer Sicht ist ihr größter Triumph die Fähigkeit zur Selbstausdünnung der Früchte, was dem Züchter enorm viel Handarbeit erspart und eine jährliche Ernte garantiert.

Hauptvorteile der Sorte:

• Exzellente Lagerfähigkeit (6-7 Monate, bis April).
• Spitzenresistenz gegen Krankheiten (Schorf, Fruchtfäule, Apfelkrebs) – ideal für den BIO-Anbau.
• Selbstausdünnung der Früchte (spart Arbeit und verhindert Alternanz).
• Regelmäßige, jährliche Ernten.
• Festes Fruchtfleisch und sehr guter süß-säuerlicher Geschmack.

Herkunft und Züchtung

• Status: Im Jahr 2024 Antrag auf offizielle Registrierung eingereicht.
• Herkunft: Lettland, Dārzkopības institūts - Dobele (LatHort).
• Genetik (Kreuzung): Entstanden durch gezielte Kreuzung der amerikanischen Züchtung 'Co-op 7' und der lettischen Hybride AMD-12-15-15 ('Andris').

Detaillierte Sortenbeschreibung: Pflanze

• Wuchs und Erziehung: Der Baum ist mittelstark bis stark wachsend. Die Krone lässt sich jedoch sehr leicht erziehen und pflegen.
• Unterlage: Züchter empfehlen ausdrücklich, diese Sorte auf schwachwachsenden (Zwerg-) Unterlagen anzubauen. Dies sichert nicht nur die Wuchskontrolle, sondern die Früchte färben sich an einem kleineren Baum auch besser aus und reifen früher.
• Ertrag und Selbstausdünnung (Schlüsseleigenschaft): Der Baum trägt sehr gut und jährlich (leidet nicht unter Alternanz). Ein riesiger Vorteil ist, dass sich die Früchte selbst ausdünnen (self-thinning). Der Baum wird so nicht überlastet und der Züchter muss keine kostspielige Fruchtausdünnung vornehmen.

Früchte und Geschmacksprofil

• Aussehen und Größe: Die Früchte sind mittelgroß bis groß. Die Grundfarbe ist mit einer rosafarbenen bis roten, verwaschenen Streifung überzogen.
• Farbspezifikum: In kalten Sommern kann die Deckfarbe etwas matt ausfallen.
• Textur und Festigkeit: Das Fruchtfleisch ist sehr fest. Bei der Ernte erreicht es eine Festigkeit von 9,3 kg/cm², was eine hervorragende Widerstandsfähigkeit bei Ernte und Transport garantiert.
• Geschmack und Biochemie: Der Geschmack ist sehr gut, harmonisch süß-säuerlich (subazid).
  • Zuckergehalt (Brix): 14°
  • Säuren: 0,7 %
  • Polyphenole (Antioxidantien): 104 mg / 100 g

Anbaueigenschaften und Agrotechnik

• Reifung und Lagerung:
  • Erntezeitpunkt: Es handelt sich um eine späte Sorte. Geerntet wird in der ersten Oktoberhälfte.
  • Lagerfähigkeit (Schlüsseleigenschaft): Exzellent. Unter normalen Bedingungen lassen sich die Früchte problemlos 6 bis 7 Monate (bis April) lagern, wobei sie ihre Qualität behalten.
• Resistenz und Ansprüche (Ideal für den BIO-Anbau):
  • Krankheiten: Die Sorte zeichnet sich durch einen hervorragenden Gesundheitszustand aus.
    • Sie besitzt eine hohe polygene Resistenz gegen Apfelschorf (was bedeutet, dass die Resistenz dauerhaft ist und nicht nur auf einem Gen beruht, das der Erreger leicht überwinden könnte).
    • Leidet nicht unter Fruchtfäule.
    • Es wurde kein Auftreten von Apfelkrebs verzeichnet.

Nachteile der Sorte:

• In kälteren Jahren kann die Ausfärbung der Früchte weniger attraktiv (matt) sein.
• Der Anbau auf schwächer wachsenden Unterlagen wird empfohlen, um eine optimale Farbe und Reife zu erreichen.