Haselnuss - Sorte 'Ennis' (Corylus avellana)

Lernen Sie den absoluten optischen Champion und den ganzen Stolz der amerikanischen Haselnusszucht kennen. Die Sorte 'Ennis' bringt gigantische Nüsse hervor, die bis zu 50 % größer sind als der übliche Standard. Sie ist ein wahrer Riese unter den Haselnüssen. Dank ihrer überdimensionalen und ästhetisch makellosen Früchte, die wie gemalt aussehen, hat sie sich zu einem weltweiten Hit entwickelt. Die dünne, wunderschön gestreifte Schale macht diese Sorte ideal für den Verkauf als ganze Nuss oder als luxuriöse Tischdekoration. Wenn Sie nach einer Sorte suchen, die amerikanische Ertragsstärke mit einem zart-cremigen Geschmack vereint, ist 'Ennis' die perfekte Wahl.

Herkunft und Einführung

• Ursprung: Dieser Kultivar stammt aus den USA (genauer aus Ennis im Bundesstaat Montana).
• Markteinführung: Sie wurde 1978 von der Oregon State University (OSU) offiziell registriert und auf den Markt gebracht.

Die größten Vorteile der Sorte:

• XXL-Früchte: Die Nüsse sind 30 bis 50 % größer als bei gewöhnlichen Sorten (Stückgewicht bis zu 4,8 g).
• Wunderschöne Schale: Hellbraun, dünn und markant gestreift (optisch eine der schönsten Sorten auf dem Markt).
• Premium-Kern: Der große weiße Kern lässt sich nach dem Rösten sehr leicht von der Haut befreien (perfekt zum Blanchieren).
• Hohe Winterhärte: Sowohl das Holz als auch die männlichen Blüten (Kätzchen) widerstehen Frösten bis -26 °C.
• Späte Blüte: Durch das spätere Aufblühen entgeht sie geschickt späten Frühlingsfrösten.
• Starker Ertrag: Früher Ertragsbeginn kombiniert mit regelmäßigen, sehr üppigen Ernten.

Detaillierte Pflanzenbeschreibung

Wuchs und Befruchtung

• Wuchsverhalten: Der Strauch oder Baum wächst mittelstark bis stark und bildet eine sehr dichte, belaubte Krone. Unter dem enormen Gewicht der Ernte neigen die Zweige dazu, leicht überzuhängen.
• Befruchtung: Die Sorte ist fremdbefruchtend. Um Früchte anzusetzen, benötigt sie zwingend einen passenden Pollenspender in der Nähe. Die besten Partner sind die Sorten 'Butler' oder 'Hallesche Riesennuss' (Hallská obrovská).

Eigenschaften der Nuss

• Größe und Form: Gigantische Haselnüsse (4 bis 4,8 g), die eine ovale bis leicht eckige Form aufweisen.
• Schale und Ausbeute: Die Schale ist angenehm dünn, was das Knacken extrem erleichtert. Der feste, weiße Kern füllt bis zu 46 % des gesamten Nussvolumens aus.
• Geschmacksprofil: Die Nüsse sind mild, angenehm süß und cremig. Dank ihrer enormen Größe bieten sie beim Hineinbeißen ein herausragendes und knackiges Erlebnis.

Pflege, Resistenz und Ernte

• Gesundheit: Die Sorte weist eine gute Resistenz gegen Bakterienbrand auf und ist ausreichend widerstandsfähig gegen die Haselnussgallmilbe.
• Standortansprüche: Benötigt unbedingt einen sonnigen Platz. Ausreichend Sonnenlicht ist absolut entscheidend, damit sich die riesigen Kerne optimal füllen und ausreifen können.
• Erntezeit: Die Nüsse sind in der zweiten Septemberhälfte vollreif und erntebereit.
• Lagerung: Dank der erstklassigen Kernqualität besitzen die Nüsse eine sehr gute Haltbarkeit. Kühl und trocken gelagert, bleiben sie über lange Zeit perfekt erhalten.