Maulbeere (Morus nigra) SEEDLESS

Die Maulbeere Seedless ist ein Vertreter der bekannten und beliebten Baumhimbeerart, wie sie im Volksmund oft genannt wird. Maulbeeren zeichnen sich durch ihre schwarzen, weichen, wohlschmeckenden Beeren aus, die als unverwechselbare natürliche Färbung bekannt sind. Sie sind beliebt für den direkten Verzehr, lassen sich aber auch vielseitig in der kalten und warmen Küche verwenden. Die kernlose Maulbeere zeichnet sich durch weiche schwarze Früchte aus, die keine Kerne enthalten und daher einen noch köstlicheren Geschmack und bessere Eigenschaften für die Verwendung in Fruchtcremes, Kuchen, Säften oder Getränken haben.

Der Baum ist kleiner als die klassische Maulbeere. Er kann 4 bis 5 Meter hoch werden, was aber durch Schnittmaßnahmen begrenzt werden kann. Er hat hellgrüne, kleinere Blätter und erfreut den Züchter vor allem durch seine höhere Fruchtproduktion, die zwischen Juni und Juli entsteht. Die Früchte sind etwa 3 bis 4 Zentimeter lang, schmecken bei Reife angenehm süß, sind dunkelviolett und scheinbar schwarz. Da der Maulbeerbaum durch seine ausladende Wuchsform attraktiv ist, kann er auch als Solitär oder als Produktionsbaum im Garten mit anderen Maulbeerbäumen verwendet werden.  

Die Maulbeere hat mehrere Vorteile für den menschlichen Körper. Die Früchte enthalten große Mengen an Vitamin C, das das Immunsystem unterstützt, und Vitamin K, das für die Knochengesundheit wichtig ist. Sie sind reich an Antioxidantien wie Resveratrol und Anthocyanen, die die Zellen vor Schäden schützen und das Risiko chronischer Krankheiten verringern. Die Frucht enthält auch nützliche Alkaloide und Flavonoide. Die in Maulbeeren enthaltenen Ballaststoffe fördern die Verdauung und unterstützen einen gesunden Verdauungstrakt. Außerdem sollen sie die Herzgesundheit fördern und den Blutzuckerspiegel regulieren.

Maulbeeren sind anspruchslos an den Boden und gedeihen in einer Vielzahl von Bodenarten, von sandig bis lehmig. Ideal sind jedoch tiefere, gut durchlässige Böden mit einer neutralen bis leicht sauren Reaktion (pH 5,5-7,0). Damit ähnelt die Maulbeere vielen ähnlichen Strauchfrüchten. Maulbeeren bevorzugen sonnige und warme Standorte. Ausgewachsene Bäume vertragen Trockenheit sehr gut, da ihre tiefen Wurzeln in der Lage sind, Wasser aus den tieferen Schichten des Bodens zu ziehen.

Junge Maulbeerbäume ohne ein gut entwickeltes Wurzelsystem müssen regelmäßig bewässert werden, vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung. Sie sind frostbeständig und eignen sich daher für das Klima aller slowakischen Standorte. Ein Rückschnitt ist nicht notwendig, aber wenn das Vorhandensein von trockenen Ästen, die Formgebung oder die Zähmung dies erfordern, ist es ratsam, in den Wintermonaten zu schneiden.